Adresse : Suaci: Alpes du Nord
Maison de l’Agriculture et de la Forêt
40 rue du terraillet
73190 Saint Baldoph
Tél : 04 79 70 77 77
Fax : 04 79 70 82 82
Site : http://suaci-alpes.fr
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Produits et marchés

Pour permettre le maintien de l’agriculture, en particulier en zone de Montagne, l’agriculture des Alpes du Nord a, de longue date, mené une politique de différenciation des produits basée sur une qualité supérieure et une valorisation du terroir. Si le succès de cette politique est actuellement indéniable, les évolutions en cours tant du point de vue des politiques, des marchés, des territoires et de l’agriculture présentent des risques de fragilisation importants. 

Ces risques justifient :

  • de participer à la mise en œuvre de programme de développement, pour limiter ces risques (programmes sanitaires), ou pour tester des adaptations techniques, limitant ces risques
  • d’explorer de nouvelles pistes de différenciation, pour renforcer, voire assurer le renouvellement des projets existants, explorations réalisées dans le cadre de l’enjeu « renouvellement des stratégies des produits » du GIS Alpes Jura
  • de favoriser la mise en place d’une coordination technique nationale entre les filières fromagères valorisant leur terroir, pour partager les différentes expériences et assurer une meilleure lisibilité vis-à-vis des professionnels et de la recherche.
Les actions réalisées
Animation de programmes
Recherche et développement dans le cadre du GIS Alpes Jura

L’enjeu GIS « Renouvellement de la stratégie de différenciation des produits » s’articule autour de 5 actions :

Critères émergents de différenciation des produits en lien avec leur terroir.

Le positionnement actuel des produits de terroir résulte le plus souvent de la vision qu’en ont les producteurs ou les organisations de coordination de l’offre. Les évolutions de la consommation nous paraissent justifier une réelle interrogation sur les fondements de la différenciation des produits des Alpes du Nord, en intégrant la prise en compte du Développement Durable, comme axe potentiel.

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Contact

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karine.ledreau@suaci.fr

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