Suite aux Assises européennes de la montagne d’Euromontana, voici un zoom sur les spécificités économiques des systèmes d’élevage de montagne dans les Alpes !
👉Temps de travail plus important, parcellaire dispersé, mécanisation contrainte, bâtiments et équipements spécifiques : ces contraintes se traduisent par des coûts de production structurellement supérieurs à ceux de la plaine.
👉 Les signes de qualité, les filières territorialisées et les soutiens de la PAC contribuent à maintenir l’équilibre économique des exploitations. Mais les données montrent qu’ils ne suffisent pas à effacer le différentiel de revenu avec la plaine.
👉 Derrière ces équilibres économiques se trouvent aussi des fonctions essentielles pour les territoires : entretien des espaces, prévention des risques, paysages, biodiversité, stockage du carbone et dynamisme des économies locales.
