environnement

Un stage de six mois a été réalisé sur « l’évaluation des performances environnementales des systèmes d’élevage alpins, au travers du prisme des labels Haute Valeur environnementale HVE et Bas Carbone ».
Une trentaine d’exploitations ont pu être enquêtées, dans cinq départements alpins (Savoie, Isère, Drôme, Hautes-Alpes et Alpes Maritimes) et pour six productions différentes, représentatives de l’élevage alpin : bovins lait, bovins viande, ovins viande, ovins lait, caprins, équins.